Adieu, Végo !
Tu fermes aujourd'hui, 12 juillet. Tu fus épique, et l'une des raisons m'ayant poussé à frayer dans le Quartier Latin.
Je t'ai découvert à l'époque où je souhaitais emmener des femmes végétariennes à des dates. C'était techniquement à l'enseigne du Commensal, mais tu es son prolongement. J'ai aussi le souvenir d'avoir discuté, devant l'un de tes plats, avec l'illustratrice d'une plaquette de poésie que nous désirions produire.
Puis je t'ai visité sinon tous les mois, du moins plusieurs fois par an. Avant une visite à l'Escalier, par exemple, j'aimais bien me blinder l'estomac. Gueuletonner pour éviter que le cidre tombe sur un estomac nu, et pour que les neurones produisent la poésie escomptée.
Mon horaire ne me permet pas de te visiter aujourd'hui, mais j'ai fait mon devoir en allant me régaler de ton buffet deux fois dans le dernier mois. Une fois seul ; l'autre avec mon fils.
Adieu, Végo !
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